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标题: 和饺子面的窍门 [打印本页]

作者: ren123456 时间: 2015-9-14 09:32
标题: 和饺子面的窍门
和饺子面的窍门:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子

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